东北真正最早种植水稻的历史，要追溯到平易近国时代，朝鲜移平易近带来了用日本育种手艺培育出的稻种，在东北“落地生根”，种植了良多年。但因为东北的冬季漫长又冰凉，引进的稻种总有些“不伏水土”，因而从上世纪五十年月最早，东北本土的农业手艺人员最前进前辈行育种，在一次次的“优被选优”中，才有了此刻的东北大米。五终大米，颗粒晶莹俏皮。以被《舌尖上的中国》誉为“中国稻米”的五终大米为例，它的出生避世履历了近年的盘曲育种选种路。一场早霜，让龙凤山稻农一年的辛劳打了水漂。那时的出产队长田永太用天的时刻，走完了那时龙凤山乡的公顷稻田，意外“捡”回了个丰满的稻穗，这些“幸存者”被培育成功。年后，为避免品质退化和病害，田永太又从几百个品种中培育出了品质更好，人称“长粒喷喷香”。长粒喷喷香的变异株被发现，并名为“稻花喷喷香”，几年往后,经由这几株稻谷培育出的“稻花喷喷香号”,让五终大米正式进入到人们的视野中。
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